Adevăratul motiv pentru care am scris rândurile de mai jos îl voi dezvălui abia la final. În acest context, deși subiectul este normal, firesc și complet adevărat sper să-i acordați întreaga atenție pe care o merită.
La recent încheiatul MasterChef în semifinala mică, celor 3 concurenți rămași în joc li s-au dat caracterizările din titlu. Pe baza acestora am înțeles (sau poate doar mi-aș fi dorit) eu că s-ar fi acordat și clasificările finale. Nu pe baza unor farfurii întâmplător subiective și influențabile 
de mult prea multe condimente nestatornice.
Corectitudine, constanță, pasiune
Ca bucătar amator în ultimul timp, ca spectator animat al unui show de televiziune și ca ocazional client al restaurantelor de pretutindeni ingredientul cel mai banal într-o rețetă oarecare mi se pare a a fi corectitudinea. Nimic nu-mi pare mai dezamăgitor decât a mânca același fel de mâncare cu același gust la Craiova, Buhuși, Arad și Constanța. Corectitudinea-i apanajul legislativului, al învățătorilor și al tablei înmulțirii. Nu al rețetelor și nu al bucătarilor.
Corectitudine, constanță, pasiune
Constanța-i un oraș foarte frumos. Asta-i spuneam acum mai bine de o jumătate de viață unei fete cu același nume în speranța c-o să depășim constanța relației noastre și o să … N-am putut niciodată să repet vreo experiența culinară în cele mai mici detalii. Îți fac de 10 ori la rând același fel de mâncare și tot te voi surprinde de fiecare dată cu altceva. Eu unul nu-s omul cărților de bucate, al gramajelor riguroase, al termometrelor precise și al minutelor exacte. Nu pot să mă repet și gata!
Corectitudine, constanță, pasiune
Ingredientul secret dar în același timp singurul la care nu fac rabat când intru în bucătărie este pasiunea. Îmi place la nebunie să o fac și nici s-o recunosc n-am nicio problemă. Ador să umplu masa cu diverse, să adulmec aburii creației și la sfârșit să văd plăcerea gustului pe fețele celor pentru care am gătit. Deși am gătit și la comandă și la program n-am reușit niciodată s-o fac mecanic sau indiferent. M-am pus întotdeauna în locul beneficiarului final și mi-am revărsat priceperea și bucuria gătitului, doar din pasiune.
Nici câștigătorul acestui show TV nu s-a potrivit preferințelor mele. Înclin să cred că sunt complet anti-show românesc sau că pur și simplu am o calitate secretă de a nu-i nimeri pe câștigători. Apropo, mă ofer să dedic pronosticuri pe care să nu pariați cu proximele ocazii. Le dau ieftin 🙂
*Spuneam de adevăratul motiv că este altul. Acum vă spun că în timp ce scriam rândurile de mai sus mă gândeam la sex.
E de rău?